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武漢金楓榮譽(yù)室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)有限公司

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餐廳裝修設(shè)計(jì)如何做好動(dòng)線的優(yōu)化設(shè)置?

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2022 - 07 - 22

點(diǎn)擊次數(shù)： 60

眾所周知，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)一直都非常激烈，想要在眾多餐廳中脫穎而出，那么餐廳裝修設(shè)計(jì)將是必不可少的。一個(gè)優(yōu)秀的餐廳裝修設(shè)計(jì)不僅僅是為了提升就餐環(huán)境，更是為了符合消費(fèi)者的用餐習(xí)慣，通過(guò)做好動(dòng)線的優(yōu)化設(shè)置，使其發(fā)揮出功能，打造并實(shí)現(xiàn)理想餐廳環(huán)境。那么餐廳裝修設(shè)計(jì)如何做好動(dòng)線的優(yōu)化設(shè)置呢?下面金楓設(shè)計(jì)小編為您介紹：餐廳裝修設(shè)計(jì)的動(dòng)線優(yōu)化設(shè)置是為了讓餐廳的效率得到很大的提升。目前，餐廳裝修設(shè)計(jì)動(dòng)線主要有三條：顧客動(dòng)線、服務(wù)人員動(dòng)線、廚房動(dòng)線。1、顧客動(dòng)線：是餐廳獲取收入的來(lái)源，這條動(dòng)線的設(shè)計(jì)就十分重要。因此這條動(dòng)線應(yīng)該設(shè)計(jì)成直線前進(jìn)的方式，減少?gòu)澢c繞道，讓顧客順利直接地走到餐桌上。2、服務(wù)員動(dòng)線：是為了更好地提高服務(wù)的工作效率，在餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量避開(kāi)顧客動(dòng)線，而且還要減少移動(dòng)路線，降低服務(wù)員的移動(dòng)距離，減輕不必要的工作負(fù)擔(dān)。3、廚房動(dòng)線：應(yīng)與顧客動(dòng)線和服務(wù)員動(dòng)線完全分隔開(kāi)，這樣避免影響服務(wù)員工作和打擾顧客用餐，而且比較好的一個(gè)方式是另辟專(zhuān)用進(jìn)出口，用很短時(shí)間將食材送進(jìn)廚房加工。綜上所述，就是餐廳裝修設(shè)計(jì)做好動(dòng)線優(yōu)化設(shè)置的方法。餐廳裝修設(shè)計(jì)的動(dòng)線設(shè)計(jì)初階段完成后，在不打亂整個(gè)空間格局與秩序的前提條件下，設(shè)計(jì)師可根據(jù)動(dòng)線的布置，對(duì)功能空間的具體位置及大小開(kāi)展略微調(diào)整，調(diào)整完成后對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的空間布局才算基本完成。

金楓新聞｜金楓設(shè)計(jì)與湘西土家織錦園共同探討非遺傳承的“在地性”

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2022 - 07 - 21

點(diǎn)擊次數(shù)： 61

2022年7月，金楓設(shè)計(jì)和張家界乖幺妹土家織錦開(kāi)發(fā)有限公司正式就“張家界乖幺妹土家織錦創(chuàng)意園（非遺保護(hù)基地）”展開(kāi)合作。這是金楓設(shè)計(jì)首次參與非遺文化傳承的園區(qū)的設(shè)計(jì)工作，設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)文化的碰撞，也會(huì)為土家織錦園創(chuàng)造新的活力。設(shè)計(jì)是私人訂制的服務(wù)，而設(shè)計(jì)該如何在湘西這個(gè)土家族文化氛圍濃厚的基地將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)外化、具象化？現(xiàn)代性遇到厚重古樸的文化氣息，在現(xiàn)代開(kāi)放的語(yǔ)境中，思考其“在地性”，這是民族文化在全球化發(fā)展中不變的焦點(diǎn)，也是設(shè)計(jì)師面臨的巨大挑戰(zhàn)。01 項(xiàng)目背景據(jù)《中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)》介紹，“土家織錦文化創(chuàng)意園是目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)土家織錦綜合體，該園區(qū)以首屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)為契機(jī)，努力將項(xiàng)目打造成國(guó)內(nèi)文旅融合的典范和非遺生產(chǎn)性保護(hù)的示范基地?！蓖良铱楀\文化創(chuàng)意園負(fù)責(zé)人丁世舉表示，“建設(shè)土家織錦文化創(chuàng)意園，就是希望通過(guò)展示土家織錦的歷史文化和制作技藝，進(jìn)一步提高消費(fèi)者對(duì)土家文化的認(rèn)知度，更好地保護(hù)發(fā)展非遺?！薄鴪D片/中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)02 設(shè)計(jì)思考在文化保護(hù)中我們需要思考其“在地性”。全球化是現(xiàn)代性的一個(gè)重大課題，而非遺文化既是民族的，又是世界的，也是文化傳承和創(chuàng)新發(fā)展的重點(diǎn)。在社會(huì)發(fā)展至今，“場(chǎng)景化體驗(yàn)”已經(jīng)成為了大眾的訴求，也體現(xiàn)了大眾對(duì)同質(zhì)化的厭棄，而這一概念在空間體驗(yàn)中同樣適用，因此“在地性”就成為了設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)研究對(duì)象。設(shè)計(jì)與非遺文化融合。土家族民族文化氛圍濃厚，本項(xiàng)目位于的土家織錦創(chuàng)意園承擔(dān)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和宣傳的重任，甚至還有其商業(yè)目的。與以往項(xiàng)目不同的是，本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)在滿足功能需求的情況下與濃郁的民族文化相融合，將設(shè)計(jì)本土化、個(gè)性化。傳承與創(chuàng)新一直是文化發(fā)展永恒不變的焦點(diǎn)，金楓設(shè)計(jì)計(jì)劃將湘西文化元素融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法，以傳統(tǒng)和現(xiàn)代的碰撞來(lái)展示文化于空間的獨(dú)特魅力?！良铱楀\（西蘭卡普是土家人勤勞與智慧的結(jié)晶，其紋樣在發(fā)展過(guò)程中融合了土家人的宗教信仰、審美心理、民俗文化等多方面...

辦公空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)是什么？

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2022 - 07 - 15

點(diǎn)擊次數(shù)： 30

辦公空間在設(shè)計(jì)的過(guò)程中需要考慮的維度非常多，最重要的是以下幾點(diǎn)：一、甲方的訴求很多時(shí)候，甲方的訴求不是明確且具體的，舉個(gè)例子，我們常常會(huì)接到客戶的需求：未來(lái)的辦公環(huán)境是什么樣的？我想要一個(gè)未來(lái)的工作環(huán)境。作為設(shè)計(jì)師需要思考未來(lái)的辦公環(huán)境是什么樣的，那其實(shí)我們更應(yīng)該了解現(xiàn)代人們的生活方式是怎樣的，現(xiàn)代的城市被劃分的非常松散，每隔幾個(gè)地鐵站就有一個(gè)商業(yè)中心，每個(gè)工作區(qū)周?chē)加锌梢猿燥埖牡胤剑總€(gè)生活區(qū)周邊都有配套的門(mén)診醫(yī)院等等。而未來(lái)呢？隨著互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日趨成熟，未來(lái)城市的所有功能可能都會(huì)變成一個(gè)個(gè)小的膠囊，穿插在城市的所有角落。一個(gè)小小的社區(qū)可能就會(huì)包括辦公、商業(yè)、居住、文化、教育、銀行、醫(yī)院...在這樣的城市里將不再有傳統(tǒng)意義上的城市中心，而你生活的地方就是中心。二、使用者的需求在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，通常甲方和使用者通常不是一個(gè)人。甲方往往是老板，而使用者就是這個(gè)公司的所有人。老板一般在乎的是他帶客人參觀的時(shí)候夠不夠高端大氣上檔次，或者老板辦公室用起來(lái)爽不爽。但是作為更大群體的員工而言，他們也有自己的使用訴求?？臻g的靈活性是一個(gè)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，傳統(tǒng)的會(huì)議區(qū)采用固定的、功能單一的布局方式，已經(jīng)不能適應(yīng)不斷變化的工作環(huán)境的需要。但是利用系統(tǒng)隔斷、移動(dòng)墻體、更多開(kāi)放空間以及可活動(dòng)家具可以使空間靈活變換。使用者在有限的使用面積中不但能滿足基本需求、更有多種的可能與想象。三、行業(yè)、領(lǐng)域的匹配度這兩個(gè)維度雖然不要求在設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮，但作為一名職業(yè)設(shè)計(jì)師，在談到辦公環(huán)境時(shí)只知道辦公室該怎么設(shè)計(jì)，茶水間要安放在哪，會(huì)議室該怎么劃分，而不能全維度考慮到大的環(huán)境與趨勢(shì)，不知道城市與人文的變化對(duì)辦公環(huán)境帶來(lái)的影響，不知道辦公室從早期的開(kāi)放式變革到格子間，現(xiàn)在又重新進(jìn)回到開(kāi)放式的這個(gè)過(guò)程中到底發(fā)生了什么，那你的作品很容易會(huì)變成一件浮于表面的作品。既然我們選擇了設(shè)計(jì)這條道路，并...

辦公空間裝修設(shè)計(jì)隔斷的優(yōu)勢(shì)？

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2022 - 07 - 15

點(diǎn)擊次數(shù)： 38

辦公空間裝修設(shè)計(jì)比較重視空間的塑造感，在辦公空間設(shè)計(jì)中也經(jīng)常要用到辦公空間隔斷設(shè)計(jì)按照裝修業(yè)主的需求，公室隔斷又稱(chēng)高隔斷或者隔墻，是現(xiàn)代辦公對(duì)環(huán)保、采光、隔音降噪、靈便設(shè)計(jì)、重復(fù)拆卸等綜合需求的結(jié)合性產(chǎn)品，不僅節(jié)約辦公空間，還可使辦公環(huán)境簡(jiǎn)約、現(xiàn)代、頗具個(gè)性。那么辦公空間裝修隔斷設(shè)計(jì)有哪些優(yōu)勢(shì)？1、辦公空間隔斷產(chǎn)品色彩多樣、樣式靈便：框架鋁合金可以根據(jù)客戶需要色彩進(jìn)行表面層氟碳噴涂，色彩豐富多樣;可以分隔成上下兩段式、三段式、單層玻璃，雙層玻璃夾百葉、磨沙玻璃、板式、布類(lèi)表面層裝飾等多種樣式。2、辦公空間隔斷體產(chǎn)品內(nèi)置結(jié)構(gòu)、重復(fù)利用，所有連接及固定均在產(chǎn)品內(nèi)部完成，并可拆卸、重復(fù)利用。可以在框架內(nèi)部進(jìn)行電線鋪設(shè)。不用打墻預(yù)埋，電線的維護(hù)、更換更方便，強(qiáng)弱電分離。3、現(xiàn)場(chǎng)組裝，量身訂做：將所用的隔斷框架材料運(yùn)至施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組裝，量身訂做避免尺寸上的誤差。4、無(wú)污染、無(wú)異味：安裝后可馬上可以使用。5、隔音降噪、防火：內(nèi)置密封膠條，起到隔音降噪、防塵的作用。隔斷系統(tǒng)全部由金屬構(gòu)件組成，可選用防火玻璃、彩鋼板等阻燃材料。材料的抗火性可達(dá)到30、60或90分鐘。6、隔斷配套門(mén)、鎖樣式靈便：可以與有框玻璃門(mén)、無(wú)框玻璃門(mén)、實(shí)木門(mén)配套使用，并可以做成單開(kāi)或?qū)﹂_(kāi)門(mén)。以上辦公空間裝修隔斷設(shè)計(jì)有哪些優(yōu)勢(shì)?就分享到這里了，想了解更多關(guān)于員工餐廳設(shè)計(jì),主題商業(yè)設(shè)計(jì),商業(yè)空間設(shè)計(jì),美食廣場(chǎng)設(shè)計(jì),辦公空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，可以收藏本站。

企業(yè)員工餐廳設(shè)計(jì)知識(shí)分享

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2022 - 07 - 15

點(diǎn)擊次數(shù)： 61

企業(yè)食堂廚房設(shè)計(jì)的優(yōu)劣關(guān)系到員工的進(jìn)餐質(zhì)量，只有員工吃飯好，才能有效地為公司工作，因此我們員工餐廳廚房設(shè)計(jì)的優(yōu)劣是公司在員工心理上對(duì)公司的一個(gè)重要評(píng)價(jià)，下面小編來(lái)和你分享一下餐廳廚房設(shè)計(jì)說(shuō)明的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。一.餐廳廚房設(shè)計(jì)說(shuō)明-功能間的說(shuō)明。飯廳廚房包括很多功能間，包括：粗加工間.精加工間.副食加工室.主食加工室等.下面小編從功能間給您介紹一下。1.粗加工間：主要是原料的初始處理、葉類(lèi)蔬菜的清潔、根莖類(lèi)蔬菜的去皮切塊、室內(nèi)保持三個(gè)以上的水池，便于清洗。要維持足夠的臨時(shí)儲(chǔ)藏架，以便將清洗過(guò)的蔬菜暫時(shí)存放起來(lái)。2.烹飪間：設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)方便操作者將菜切成小塊，并制作一個(gè)保鮮柜，這樣就能將未用菜分類(lèi)存放，保持干凈。3.副食品室：加工副食品室是烹調(diào)的重要場(chǎng)所，它集中了灶具、蒸煮、烤制等設(shè)備。適用于原料切割、熟制。4.主食加工間：加工主副食品，主食指面食.米、主食、加工間寬8米。上面就是小編為您劃分的廚房工程的六大參考方案，其它功能間如：更衣室.值班室.辦公室及衛(wèi)生間等，需要靠近廚房設(shè)置，確保使用方便。二.員工餐廳的廚房設(shè)計(jì)-餐廳和倉(cāng)庫(kù)的說(shuō)明。1.餐廳：進(jìn)餐區(qū)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)有足夠的空間，保持餐廳內(nèi)寬敞、通風(fēng)、明亮、清潔等；餐廳大門(mén)應(yīng)保持暢通，便于人員聚集和撤離。冷菜室、備餐室應(yīng)為獨(dú)立房間，可采用玻璃墻。2.庫(kù)房：庫(kù)房應(yīng)選擇便于進(jìn)貨和領(lǐng)用物料，保持道路暢通，庫(kù)房運(yùn)輸通道寬度不得小于1.5m。